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澳门威尼斯人真人赌场:新春团圆饭里寻年味 不变的是亲情与乡愁

时间:2018-2-20 12:30:31  作者:  来源:  浏览:36  评论:0
内容摘要:聊及年味时,张仲豪说,他心目中的年味是,春联、红灯笼、给长辈们拜年、长辈给的压岁钱、全家人新春团圆饭,还有就是外婆做的十香菜。  这一道十香菜,寓意着吉祥如意,十全十美。扬州民俗专家王虎华说,“同样的素菜及鸡鸭鱼肉,平时吃和过年里吃,所承载的含义完全不一样。”王虎华告诉记者,比如...
  聊及年味时,张仲豪说,他心目中的年味是,春联、红灯笼、给长辈们拜年、长辈给的压岁钱、全家人新春团圆饭,还有就是外婆做的十香菜。
  这一道十香菜,寓意着吉祥如意,十全十美。扬州民俗专家王虎华说,“同样的素菜及鸡鸭鱼肉,平时吃和过年里吃,所承载的含义完全不一样。”王虎华告诉记者,比如,扬州人在新春团圆饭中,有几样素菜是必不可少的。其一是豌豆苗、豌豆,扬州又叫做安豆,炒上一碟安豆苗,取意“平平安安”;其二要有水芹菜,期望新的一年能“路路通”;其三是豆腐,有了豆腐,来年能够“陡富”。
  春节感受比较多的是一种味道,有了家人亲自做的饭菜,才有了浓浓的思念味道。采访中,大家共同感受是:中国人对年的感受,是从吃开始的,所谓民以食为天。不同的饮食代表着不同的文化,不同的记忆。但它都寄托着乡愁。
  今年知命之年的何云峰在他儿时的印象中,春节里最忙碌和热闹的是除夕,令他最难忘的是年初二跟着母亲去外婆家。这种记忆从童年到他成家后一直延续。何云峰说,记忆中的春节习俗很多,大年初二回娘家的习俗,传承下来的是一种孝道精神和感恩文化。

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